鹿肉、猪肉、鴨肉などを使ったジビエ料理は、ここ数年で注目を集めるようになったジャンルのひとつです。
脂肪が少なく、タンパク質が豊富という特徴から、ヘルシー志向の方や、食材にこだわる層を中心に支持を広げています。
ただし、ジビエは取り扱いが難しく、提供する店舗が限られているため、気軽に体験するにはハードルが高いと感じている人も多いはず。
そこで活用したいのが、飲食店予約サービスのfood backです。
本格的なジビエ料理を出す店もfood backで予約可能
ジビエ料理は専門性が高いため、対応できる店舗は限られています。
しかし、food back掲載店の中には、ジビエ料理を取り入れたコースを提供している店舗もあります。
例えば、
といったメニューを組み込んだコースが、飲み放題付きで5,000円台〜提供されているケースもあります。
ワインや日本酒との相性も良く、普段の飲み会とは違った特別感のある食事体験が楽しめます。
food back予約で最大30％のポイント還元が受けられる
ジビエ料理は高単価なイメージがありますが、food back経由で予約することでコストを抑えて楽しむことができます。
その理由が、最大30％のポイント還元制度です。
例えば、
- 1人あたり6,000円のコース
- 4名で予約した場合、合計24,000円
- 還元率30％適用時 → 7,200ポイント付与
このポイントは次回以降の食事に使えるため、実質的な“値引き”効果が期待できるのがメリットです。
「価格は少し高いけれど、それに見合った体験をしたい」と考える方には、満足度とコスパを両立できる手段となります。
ジビエは初めてでも楽しめる？
「クセが強そう」「食べ慣れていない」――。
そんなイメージからジビエに踏み出せない人も多いですが、実際はきちんと処理されたジビエはクセが少なく、旨味が深いのが特長です。
また、最近では初心者向けに食べやすく仕上げたジビエ料理を提供しているお店も増えており、
- やわらかく煮込まれた猪のラグー
- 鴨とバルサミコを合わせた前菜
- 鹿の赤ワイン煮込み
など、普段の洋食や和食と変わらない感覚で楽しめる工夫がなされています。
こんなシーンでジビエ料理は選ばれている
ジビエ料理は、以下のようなシチュエーションでの利用が増えています。
- 少人数でのディナーや会食：珍しさと話題性があり、印象に残る
- ワイン好きとの食事：赤ワインやオレンジワインとの相性が抜群
- 記念日や誕生日の外食：普段と違う“ごちそう感”を演出できる
- 健康志向の人との会食：低脂肪・高タンパクで栄養面でも優秀
こうした食事シーンを演出したいときに、food back経由でジビエ料理のある店舗を選べば、味・雰囲気・コスパの三拍子が揃った体験ができます。
まとめ：ジビエ料理を試すならfood back予約が現実的な選択肢
普段なかなか体験できないジビエ料理ですが、food backなら、コースで提供している店舗をお得に予約できるのが魅力です。
加えて、最大30％のポイント還元付き。これは、ジビエのように少し単価が高めな料理ジャンルほど、効果を実感しやすい特典です。
「ジビエを食べてみたい」「ちょっと特別な料理を選びたい」
そう思ったら、まずは「food back ジビエ」で検索してみてください。
これまで知らなかった一皿と出会える、いいきっかけになるかもしれません。
