うどんでもラーメンでもない？「刀削麺」の冷麺を食べてみた
こんにちは、まかろに丸です。
ランチによく行く三田付近を歩いていまして、また美味しいお店を見つけました。
建物の中にありましたが、大勢の人で賑わっています。
奥まったところにあるにも関わらず、絶えず人が入っていて注目のお店です。
刀で削った麺「刀削麺」を味わう！
お店の名前にもありますが、刀削麺という麺を使っているそうです。
中国山西省発祥の麺だそうで、専用の刃物で削り出すように作る麺のことを指します。
専用の刃物、包丁も形が独特なもとのなっています。
こんな形をしているそうです。
世の中いろんな形の包丁がありますね。
さて、そんな刀削麺のお店。
店頭にこんな目立つ看板が立っていました。
店内は奥に広がっていて、入り口やぱっと見よりは広々とした店内になっています。
お昼時で、ほぼ満席。
とても人気のお店のようで並んで待っている人もいました。
僕が今回頼んだのは、「棒々鶏冷麺」です。
麺はもちろん刀削麺で、あまり食べたことがないので楽しみに待ちます。
たくさんの棒々鶏とパクチーが載っていて、その下にこれでもかと刀削麺が詰め込まれていました。
結構量が多いぞ、と思いながら、棒々鶏のタレをかけます。
辛さは控えめで非常にお箸の進む濃い味になっていました。
刀削麺も長い麺ではないですがボリュームがありますから、お腹いっぱい食べられます。
想定以上に多かったのですが、棒々鶏も柔らかく美味しい肉で、非常に満足できた一品でした。
夏季だけのメニューかもしれません。
メインのメニューは他にもありますが、また別のメニューも頼んでみようと思います。
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住所：東京都港区三田3-4-10 リーラヒジリザカビル １Ｆ
電話：050-5457-2100
営業時間：
[月～金]
11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30〜23:00(L.O.22:30)
[土・日・祝]
11:30～15:00(L.O.14:30)
17:00～21:30(L.O.21:00)
定休日：無休
HP：
