すごい煮干しラーメン凪は本当にすごいのか、立証してみた

こんにちは！！まかろに丸です！！

今回は煮干しラーメンの王道！

『凪』についてブログを書かせていただきます。

特に都内に多く店舗展開している『凪』。

うまさの秘密はなんなのか、立証します。

ラーメンとつけ麺があるのですが、なんとつけ麺は麺増量が無料。

麺増量に私の心は完全に負けてしまいました。

という事で、今回はつけ麺をいただきました。

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つけ麺の麺は平打ちの縮れ麺。

そして、スープの中に入っている『一反木綿』と呼ばれる超幅広麺がモチモチでおいしい。

麺については食感モチモチで最高においしいです。

そして、スープについては、とにかく煮干し感がすごい！！

もう、すっごい煮干しなんです！！

これは食べた人にしかわからないですね。

クセになる、病みつきになる味です。

また、味変として、お酢があるのですが、これもすごい。

お酢の中に煮干しが入っていて、ただすっぱいだけではなく、スープとベストマッチするように作られていると感じました。

酸味と辛みが重なった、おもしろい味。

煮干し入りのお酢、こちらもオススメします。

500g食べましたが、本当に飽きの来ないおいしい味でした。

都内に多く展開されている『凪』。

人気の原因は、麺、スープ、薬味にこだわりを持っているからなんだと思います。

理想を描いて、理想に向かって味を追い求めて、作っていく。

ここまで煮干し感が強いのにおいしいラーメンって、なかなかつけれないように思います。

ラーメン好きの人や、煮干し好きの方は是非是非一度食べてみてください。

満足すること間違いなしでしょう。

それでは本日も、皆さまにとってステキな一日になりますように。

【出典】

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